Petits palmiers à la nicoise

Coupez le poivron et l'oignon en petits morceaux. Dans une poêle avec de l'huile, faites-les revenir. Ajoutez du poivre et du sel (légèrement).

Hors du feu, mélangez les olives hachées et dénoyautées avec les herbes.

Il est préférable de le préparer la veille ou le matin et de le conserver au réfrigérateur. Laissez-la refroidir complètement.

La pâte doit être étalée sur du papier sulfurisé, du papier d'aluminium ou du film alimentaire pour former un rectangle de 4 mm d'épaisseur.

Les légumes doivent être versés en fines couches.

Au milieu, roulez les deux bords. Placez au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes après l'emballage.

Préchauffer le four à 200°C.

Placez le rouleau sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé après l'avoir coupé en morceaux de 1 cm.

Faites cuire pendant 8 minutes. Servir chaud.