Petits palmiers à la nicoise

Ingredients
Préparation
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Coupez le poivron et l'oignon en petits morceaux. Dans une poêle avec de l'huile, faites-les revenir. Ajoutez du poivre et du sel (légèrement).
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Hors du feu, mélangez les olives hachées et dénoyautées avec les herbes.
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Il est préférable de le préparer la veille ou le matin et de le conserver au réfrigérateur. Laissez-la refroidir complètement.
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La pâte doit être étalée sur du papier sulfurisé, du papier d'aluminium ou du film alimentaire pour former un rectangle de 4 mm d'épaisseur.
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Les légumes doivent être versés en fines couches.
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Au milieu, roulez les deux bords. Placez au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes après l'emballage.
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Préchauffer le four à 200°C.
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Placez le rouleau sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé après l'avoir coupé en morceaux de 1 cm.
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Faites cuire pendant 8 minutes. Servir chaud.