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    Home » Recettes » Nouilles sautées au curry et poivron

    Nouilles sautées au curry et poivron

    octobre 3, 2022Aucun commentaire1 Min Read
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    Des nouilles asiatiques enrobées dans une délicieuse sauce au curry rouge, des poivrons pour le fondant, des cacahuètes pour le croquant. Un délice !

    Nouilles sautées au curry et poivron

    Temps de préparation 25 min. Temps total 25 mins Difficulté: Débutant Portions: 2 Calories: 450 Meilleure saison: Valable toute l’année.

    Ingrédients

    Dans votre cuisine

    Instructions

    1. Les légumes

      • Émincez l'oignon.
      • Coupez les poivrons en fines lanières.
      • Pressez ou hachez l'ail.
      • Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
      • Faites revenir l'oignon, l'ail et les poivrons 10 min.
      • Au bout des 10 min de cuisson, ajoutez la sauce curry, la sauce soja et les pousses d'épinards. 
      • Poursuivez la cuisson à couvert 5 min environ. 
      • En parallèle, faites cuire les nouilles asiatiques.

    2. Les nouilles asiatiques

      • Portez à ébullition une casserole d’eau salée.
      • Faites cuire les nouilles asiatiques 4 min.

    3. Les nouilles sautées au curry

      • Une fois cuites, ajoutez les nouilles asiatiques à la sauteuse des légumes. 
      • Poursuivez la cuisson 2 min pour que le tout soit chaud.
      • En parallèle, hachez grossièrement les cacahuètes. 

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